DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES

Ile des Vergelesses 1997 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

A tout seigneur... Le nez épouse la bouche comme s'il s'agissait d'un mariage en grande pompe à Saint-Honoré-d'Eylau. Fleurs blanches, citron vert, beurré léger... L'or brille en famille. La bouche? Disons le palais, et presque le labyrinthe, tant le chemin est complexe... Encore en évolution, à ouvrir pendant dix ans, s'il vous en reste, dans de superbes circonstances. En revanche, le Vergelesses 97 rouge est prêt (70 à 99 F). Signalons qu'il faut réserver ses bouteilles...

Détail du vin Domaine chandon de briailles

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pernand-vergelesses

la Fiche appellation

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un mot du vin

Arrufiac

Cépage blanc local des vignobles du Béarn, à l'origine d'un vin riche en alcool et bouqueté. Il s'accorde bien avec les autres cépages blancs de la région (petit et gros mansengs, courbu). C'est un cépage accessoire du pacherenc-du-vic-bilh et du saint-mont blanc.