coup de cœur
Domaine Brunely Les Rocassières 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Les lecteurs fidèles du Guide connaissaient plutôt ses vacqueyras; Charles Carichon fait sensation cette année avec un gigondas d’exception, issu d’une sélection de vieux ceps de grenache (85 %) et de mourvèdre. Après une longue macération de trente-cinq jours et un élevage en cuve de béton de douze mois, le vin dévoile un nez très expressif de fruits rouges et noirs confits. Ample, puissant sans agressivité, gras, long, très long même, parfaitement structuré, il charmera vos palais dans deux ans, ou bien plus tard, vu son potentiel, sur une épaule d’agneau patiemment mijotée ou sur un civet de lièvre.
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Détails du vin
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Le Domaine Brunely Les Rocassières 2009 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. BRUNELY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gigondas
- Fiche appellation
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Les Rocassières 2010
- rouge tranquille
Charles Carichon avait décroché un coup de coeur l'an dernier avec cette même cuvée Les Rocassières, qui porte le nom de son lieu-dit d'origine, là où s'enracinent de vieux ceps de grenache et de mourvèdre. Moins impressionnante mais très réussie, la version 2010 s'illustre par son bouquet riche et intense de fruits à l'eau-de-vie, de pruneau, de figue confite et de grillé. Rond, gras, généreux et puissant, le palais tient la note. Cette bouteille bien dans le style gigondas pourra s'allier à un gigot d'agneau ou un gibier à plume d'ici deux ou trois ans.
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- rouge tranquille
«Gourmand» est le terme qui revient le plus souvent à l’issue de la dégustation. Ce 2009 a en effet séduit par son nez expressif de fruits cuits (cerise, figue) et d’épices, et par son palais généreux, doux, gras et velouté, le tout vivifié par des notes mentholées. Un vin équilibré et gourmand donc, à boire dans sa jeunesse, sur un lapin au thym.
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- rosé tranquille
Déjà "étoilé" dans le millésime 2008, le ventoux rosé de Charles Carichon est au rendez-vous. "Un vin friand du début à la fin", disent les dégustateurs: robe soutenue, rose foncé; senteurs fruitées intenses (cerise à l'eau-de-vie, griotte, groseille); palais plein de fraîcheur, à dominante acidulée, bien équilibré. À apprécier sans attendre sur une cuisine exotique.
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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