DOMAINE BORIES

Vieilles Vignes 2006

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vincent Chabert signe un 2006 à la robe profonde, animée de reflets pourpres. Le nez mêle les fruits rouges confiturés, les fruits à l'alcool (guignolet) et les épices, le tout sur un arrière-plan de subtil bois neuf. La bouche bien construite offre du gras, de l'ampleur et du relief, et livre des tanins qui se fondent dans une jolie finale fruitée et doucement boisée. Un madiran accompli. La cuvée Tradition 2006 (5 à 8 €) obtient elle aussi une étoile.

Détail du vin Domaine bories

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Madiran

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscardin

Cépage noir de la vallée du Rhône méridionale, donnant des vins d'une belle fraîcheur, au bouquet floral. Rare, il fait partie des 13 cépages de châteauneuf-du-pape et peut entrer dans l'encépagement des appellations voisines (gigondas, vacqueyras…) et des côtes-du-rhône.