Domaine Belles Courbes
- rosé tranquille
Domaine Belles Courbes Tradition 2009 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Joli tir groupé pour Jean-Benoît Pelletier, qui place trois vins dans le Guide, dont deux rosés notés deux étoiles. Le premier, élevé en cuve, est un assemblage de cinsault et de grenache d'un rose à reflets bleutés. Toasté et grillé au nez, il offre une bouche riche et persistante. Le 2009 rosé Élevé en fût de chêne (8 à 11 €), aux effluves balsamiques, montre une bouche ample et vanillée assez originale. Le 2008 rouge Totem (11 à 15 €), au nez de fruits confits et aux tanins encore vigoureux, est à oublier quelques années en cave.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Belles Courbes Tradition 2009 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- CHAI JULIP
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-chinian
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE BELLES COURBES
Élevé en fût de chêne 2010
- rosé tranquille
Le domaine tient son nom de l’établissement de son vignoble en courbes de niveau; technique qui consiste à implanter les rangs de vigne à l’horizontale sur des coteaux pentus pour prévenir ainsi l’érosion du sol. Né de cinsault (75 %), de carignan et de grenache, ce 2010 a bénéficié d’un élevage peu commun pour un rosé puisqu’il a séjourné quatre mois en fût. Un vin complexe, au nez de fruits rouges (framboise) et de vanille, arômes qui se prolongent dans une bouche d’une grande souplesse, charnue et fraîche. Un modèle d’équilibre, à réserver pour un poisson au four.
en savoir plusDOMAINE BELLES COURBES
Tradition 2009
- rosé tranquille
Joli tir groupé pour Jean-Benoît Pelletier, qui place trois vins dans le Guide, dont deux rosés notés deux étoiles. Le premier, élevé en cuve, est un assemblage de cinsault et de grenache d'un rose à reflets bleutés. Toasté et grillé au nez, il offre une bouche riche et persistante. Le 2009 rosé Élevé en fût de chêne (8 à 11 €), aux effluves balsamiques, montre une bouche ample et vanillée assez originale. Le 2008 rouge Totem (11 à 15 €), au nez de fruits confits et aux tanins encore vigoureux, est à oublier quelques années en cave.
en savoir plusDOMAINE BELLES COURBES
Élevé en fût de chêne 2007
- rosé tranquille
Un rosé élevé en fût pendant cinq mois, ce n'est pas courant, mais le résultat est là. Cet assemblage de grenache (50 %), cinsault et carignan d'un rose intense libère des parfums de fruits rouges enrobés de notes épicées et boisées. La bouche révèle une matière douce et ronde qui termine sur une sensation de fraîcheur. Un ensemble harmonieux, à servir sur une tielle sétoise.
en savoir plus
CHAI JULIP
Leïla 2022
- rouge tranquille
Drapée d'une robe violine, Leïla ne manque pas de séduction: des arômes croquants de fruits rouges et noirs frais relevés d'épices, qui s'épanouissent un peu plus dans une bouche juteuse, pulpeuse, souple, à la fois ensoleillée et très dynamique. Un grand bol de fruits et de Méditerranée qui a donné de bien belles sensations au jury.
en savoir plus
CHAI JULIP
Leïla 2021
- rouge tranquille
Vieilles vignes, levures indigènes, élevage mixte en cuves Inox et demi-muids au programme de ce rouge dynamique, aux parfums généreux de fruits rouges et noirs bien mûrs. De la bouche, on retient son volume, la douceur de sa texture, sa très belle fraîcheur, ses tanins joliment extraits et sa longueur. Complet en somme.
en savoir plusDOMAINE BELLES COURBES
Tradition 2011
- rosé tranquille
Jean-Benoît Pelletier est bien connu des lecteurs du Guide. Il décroche une nouvelle étoile pour ce rosé de saignée, assemblage de cinsault (85 %) et de grenache. Ce 2011 saumoné s'exprime avec complexité, tant au nez qu'en bouche, livrant des arômes floraux et fruités (abricot, melon, pêche jaune) et une pointe de minéralité d'une grande finesse. La bouche est ronde, équilibrée par une belle fraîcheur.
en savoir plus
DOMAINE BELLES COURBES
Vieilles Vignes 2007
- rouge tranquille
Plantées suivant des courbes de niveau, pour éviter l'érosion, les vieilles vignes de grenache (majoritaire dans l'assemblage), de syrah et de carignan façonnent le paysage. Élégant dans sa robe sombre, ce 2007 évoque la pierre à fusil, le laurier et les fruits secs. Ample, généreux et déjà fondu, il accompagnera volontiers un magret aux épices. Le rosé 2008 Élevé en fût de chêne est cité.
en savoir plusDOMAINE BELLES COURBES
Élevé en fût de chêne 2006
- rosé tranquille
De belles courbes, en effet, que celles dessinées par les vignes plantées en courbes de niveaux sur trois coteaux schisteux. Carignan, grenache et cinsault ont donné naissance à un rosé à la délicate teinte saumon, dont les arômes évoquent avec finesse la grenadine et les fleurs blanches. La bouche est fraîche, friande, et c'est à peine si l'on y devine l'élevage de quatre mois en fût à travers quelques notes vanillées. À déguster dès maintenant avec des salades composées ou, pourquoi pas, à l'apéritif.
en savoir plusDOMAINE BELLES COURBES
2004
- rosé tranquille
Un assemblage réussi de cinsault (70 %) et de grenache montre le rôle important que joue le premier cépage dans la finesse des rosés languedociens. Joliment nuancé de violine, ce vin révèle au nez un caractère floral et une pointe toastée. Il présente la pointe d'acidulé et de fraîcheur du millésime tout en procurant un plaisir simple. A servir sur des tartines avec de la tomate et de l'huile d'olive.
en savoir plusDOMAINE BELLES COURBES
2003
- rosé tranquille
C'est l'exposition des vignes plantées en suivant les courbes de niveau qui attire l'attention dans ce merveilleux terroir de Jean-Benoît Pelletier. Vous vous réjouirez aujourd'hui à la dégustation de ce rosé pétale de rose qui livre des notes florales (rose) et minérales (silex). Vin de plaisir, il possède une bouche friande et équilibrée. Vous le dégusterez bien frais sur des hors-d'oeuvre.
en savoir plus
DOMAINE BELLES COURBES
Symphonia 2011
- rouge tranquille
Au nez, le vin foisonne de notes de garrigue, de fruits noirs, de sous-bois et de caramel. Au palais, derrière une attaque suave se dévoilent des tanins denses qui demandent à s'affiner. Un vin qui séduira les amateurs de parfums boisés.
en savoir plusDOMAINE BELLES COURBES
2012
- rosé tranquille
Ce domaine bien connu des lecteurs doit son nom à l'implantation du vignoble, qui suit les courbes de niveau visant à lutter contre l'érosion sur des coteaux très pentus. De belles courbes aussi dans le verre, d'un élégant rose saumoné. Au nez, dominent les fruits secs, relayés par les fruits rouges dans une bouche ferme et vive, plus suave en finale.
en savoir plus
Le vigneron
CHAI JULIP
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-chinian
L'appellation saint-chinian s'étend sur vingt communes situées au nord-ouest du département de l'Hérault, de part et d'autre de l'Orb et du Vernazobre, entre les aires du minervois au sud-ouest et du faugères au nord-est. Les vignes sont plantées sur les pentes sud-sud-est de la Montagne Noire, des monts de Pardailhan aux monts de Faugères ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Belles Courbes Tradition 2009 rosé
Vous aimez le vin Domaine Belles Courbes? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE