DOMAINE AYMARD

2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cet assemblage grenache blanc, roussanne et clairette, en robe très pâle, livre un bouquet frais d'agrumes et de fleurs. En bouche, le pamplemousse apporte sa vivacité, la pêche blanche et les fleurs plus de douceur, avant que la finale ne laisse une forte impression de puissance et de générosité. Parfait pour un gratin de coquillages. Le rosé 2009, cité, dévoile des parfums frais et plaisants de fruits rouges qui se prolongent dans un palais vif, dont la simplicité de bon aloi conviendra à un repas en plein air.

Détail du vin Domaine aymard

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.