DOMAINE AU POINT DU JOUR

Mont-sur-Rolle Pinot gris 2003

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si vous recherchez un beau point de vue sur le lac Léman, rendez-vous au signal de Bougy ou au domaine d'Eric Durand. Celui-ci vous réservera bon accueil en vous présentant son pinot gris tout doré, généreux en senteurs de rose et de mangue. L'extrême rondeur du palais invite à un accord gourmand avec des noix de Saint-Jacques aux poireaux confits.

Détail du vin Domaine au point du jour

Garde :

-

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Vaud

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.