DOMAINE AU POINT DU JOUR

Mont-sur-Rolle Pinot gris 2003

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si vous recherchez un beau point de vue sur le lac Léman, rendez-vous au signal de Bougy ou au domaine d'Eric Durand. Celui-ci vous réservera bon accueil en vous présentant son pinot gris tout doré, généreux en senteurs de rose et de mangue. L'extrême rondeur du palais invite à un accord gourmand avec des noix de Saint-Jacques aux poireaux confits.

Détail du vin Domaine au point du jour

Garde :

-

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Vaud

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).