DOMAINE ALICE HARTMANN

Riesling Vendanges tardives 2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ici ce sont bien les vignes cultivées en terrasses, sur les sols calcaires qui constituent la curiosité. Le risling s'y décline en vin sec et en moelleux avec autant de succès. En témoigne ce 2002 issu de vendanges tardives que l'on vous recommande en accompagnement d'un gratin de pêches au sabayon ou d'un foie gras en brioche. Jaune doré intense et brillant, il mêle les notes de miel, d'épices, de fruits secs (abricot, raisin) et de fruit de la Passion. La douceur perçue en bouche est équilibrée par de la fraîcheur, ce qui permet à la finale de s'étirer longuement. En sec, le riesling Les Terrasses de la Koeppchen 2002 (8 à 11 €) brille de trois étoiles également car il se montre fruité et floral, élégant et intense. Une garde de deux ou trois ans lui permettra de s'exprimer pleinement et de rejoindre un poisson de mer en choucroute ou tout simplement un jambon en croûte.

Détail du vin Domaine alice hartmann

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moselle luxembourgeoise

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.