DOMAINE TOURMENTINE Salva d'Or 2022 - blanc

Sud-Ouest • Saussignac

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Tourmentine Salva D'or 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Ces « grains d'or » (Salva d'or) doivent tout au sémillon, dont les baies, en 2022, année solaire et précoce, avaient déjà atteint la richesse nécessaire à l'obtention de liquoreux le dernier jour d'août ! Jaune d'or intense, la robe est caractéristique. Subtiles, encore timides, les notes confites du nez s'accompagnent de nuances d'amande, de viennoiserie et de châtaigne qui évoquent le séjour de 12 mois en barrique. C'est surtout en bouche que ce 2022 se révèle : ses arômes de fruits confits s'affirment, mis en valeur par une remarquable acidité qui équilibre sa douceur et porte loin la finale, laissant une impression de légèreté flatteuse. (Bouteilles de 50 cl.)

Dom. Tourmentine : Le vigneron

Issus de lignées vigneronnes de la vallée du Douro, berceau du porto, les parents de Jorge Mesquita ont abandonné la viticulture et se sont établis en France. Ce dernier, formé à Avize, après un parcours exploratoire qui l'a fait travailler dans des vignobles aussi divers que la Champagne et le Minervois, s'est installé en Bergeracois en reprenant en 2022 le Ch. Tourmentine (devenu « domaine »), conduit et converti au bio (2009) par Jean-Marie Huré entre 1986 et 2021. À la tête de 17 ha, le nouvel exploitant confirme l'orientation biodynamique et propose de nouvelles cuvées dans l'air du temps.

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Détail du vin Domaine Tourmentine Salva D'or 2022 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Tourmentine Salva D'or 2022 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Tourmentine Salva D'or 2022 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Tourmentine Salva D'or 2022 blanc ont-elles été produites ? 2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Tourmentine Salva D'or 2022 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Tourmentine Salva D'or 2022 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2034.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Tourmentine Salva D'or 2022 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Tourmentine Salva D'or 2022 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Viandes blanches.

Garde :

2025 - 2034

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. TOURMENTINE

la Fiche du producteur

Appellation :