DOMAINE PIQUEMAL

Grenache Syrah Merlot Romain 2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Sous l'impulsion d'Annie et de Pierre Piquemal, ce domaine familial (50 ha) est devenu une référence du Roussillon. Tout en maintenant les pratiques traditionnelles, il dispose d'un chai très moderne, à l'extérieur du village. Un outil adapté pour exalter l'expression de chaque terroir (schistes feuilletés, argilo-calcaires, galets roulés). Les vinifications sont assurées par Marie-Pierre Piquemal.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le merlot (40 %) s'invite aux côtés des cépages locaux que sont la syrah et le grenache. Le résultat : une robe lumineuse, d'un beau rose intense, un joli mélange de fruits noirs et de notes végétales (angélique) à l'olfaction et une bouche énergique portée par une belle vivacité aux accents de pamplemousse.

Détail du vin Domaine piquemal

Garde :

2017 - 2018

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes

la Fiche appellation

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Liquoreux

Vins blancs riches en sucre, souvent obtenus à partir de raisins sur lesquels s’est développée la pourriture noble, et se distinguant entre autres par un bouquet spécifique (notes confites ou rôties).