Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Sous l'impulsion d'Annie et de Pierre Piquemal, ce domaine familial (50 ha) est devenu une référence du Roussillon. Tout en maintenant les pratiques traditionnelles, il dispose d'un chai très moderne, à l'extérieur du village. Un outil adapté pour exalter l'expression de chaque terroir (schistes feuilletés, argilo-calcaires, galets roulés). Les vinifications sont assurées par Marie-Pierre Piquemal.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le merlot (40 %) s'invite aux côtés des cépages locaux que sont la syrah et le grenache. Le résultat : une robe lumineuse, d'un beau rose intense, un joli mélange de fruits noirs et de notes végétales (angélique) à l'olfaction et une bouche énergique portée par une belle vivacité aux accents de pamplemousse.
Détail du vin Domaine piquemal
Garde :
2017 - 2018
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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