DOMAINE PIÉTRI-GÉRAUD

L'Écume 2014

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
Établi au coeur de Collioure, dans une des plus petites rues de la cité, ce domaine est dirigé depuis 2006 par Laetitia Piétri-Clara, qui a pris la suite de sa mère Maguy. Appuyée par l'oenologue Hélène Grau, la vigneronne perpétue la tradition inaugurée à la fin du XIXes. par son arrière-grand-père Étienne Giraud, médecin retourné aux vignes familiales. Le vignoble couvre 17 ha, essentiellement en AOC banyuls et collioure.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le grenache gris joue les premiers rôles dans ce blanc, complété par un petit appoint de vermentino et de marsanne. On aime son nez, où le boisé vanillé très discret laisse découvrir de fraîches notes de verveine, de mimosa et d'écorce d'agrumes. Le fenouil, le pomelo et une pointe toastée complètent cette palette dans un palais ample, moelleux et fin, réveillé par une finale alerte.

Détail du vin Domaine piétri-géraud

Garde :

-

Production :

2 722 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Collioure

la Fiche appellation

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un mot du vin

Court

Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").