DOMAINE OLIVIER PITHON La D18 2018 - blanc

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin exceptionnel

Domaine Olivier Pithon La D18 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Les grenaches blancs et gris expriment leur terroir comme jamais dans cette cuvée or pâle élevée en cuves bois, dont le bouquet complexe et élégant parle de pollen, de fleur d'acacia et de beurre délicat. La bouche, ample, ronde et fraîche à la fois, développe durablement des arômes de fenouil et d'anis étoilée, puis trouve en finale une touche saline et minérale bien typée qui lui confère beaucoup de longueur et d'énergie. Un dégustateur gastronome conseille un médaillon de veau accompagné d'une purée de panais aux zestes d'agrumes.

Sarl Bcp (dom. Olivier Pithon) : Le vigneron

Un domaine de 20 ha créé en 2001, à 300 m d'altitude sur un terroir riche en argilo-calcaires, marnes et schistes. Le bio a été privilégié dès le début de l'aventure, puis Olivier Pithon, qui a fait ses armes dans le Bordelais, est passé à la biodynamie en 2010.

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Détail du vin Domaine Olivier Pithon La D18 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Olivier Pithon La D18 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Olivier Pithon La D18 2018 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Olivier Pithon La D18 2018 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Olivier Pithon La D18 2018 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Olivier Pithon La D18 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026.

Avec quel plat servir le vin Domaine Olivier Pithon La D18 2018 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages.

Garde :
2022 - 2026
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Côtes catalanes
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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