Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Laure Cartier, éco-conseillère de métier, et Jean-Baptiste Deroche, oenologue, ont repris en 2012 le domaine d'Odette et Gilles Miolanne : 8 ha au pied du massif de Sancy, répartis sur des sols volcaniques (pierres ponces) et argilo-calcaires. La conversion bio a été engagée, et la certification obtenue en 2016. Dans le viseur, la biodynamie.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un rosé composé à parts égales de gamay vinifié par pressurage et de pinot noir vinifié par saignée. Discret mais assez complexe, le nez s'ouvre sur des notes fraîches de menthe, puis sur des arômes de fleurs, d'agrumes et de fruits rouges. Beaucoup plus fruitée, la bouche se distingue par sa richesse et sa rondeur, associant les fruits jaunes aux petites baies. Bien équilibrée, elle conjugue ampleur et longueur.
Détail du vin Domaine miolanne
Garde :
2017 - 2018
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
10 °C
Les vins du même vigneron
Volcane rosé2015
Guide 2017
Vin très réussi
Rosé tranquille
8 à 11 €
2011
Guide 2014
Vin cité
Rouge tranquille
8 à 11 €
Pinot noir2015
Guide 2018
Vin cité
Rouge tranquille
11 à 15 €
COMMENTAIRE