DOMAINE MARC BOUTHENET

La Fussière 2012 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Marc Bouthenet exploite depuis 1988 ce domaine familial de 21 ha, ce qui est loin d'être négligeable à l'échelle bourguignonne. Son fils Antoine Bouthenet, arrivé en 2009, compte développer la vente en bouteilles grâce à un nouveau caveau installé à Mercey, hameau de Cheilly-lès-Maranges.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée née de ceps de trente-cinq ans a concouru pour les coups de coeur. Ses arguments : un nez intense de cassis et framboise, un palais avenant, au fruité persistant, parfaitement équilibré, offrant à la fois une belle rondeur et beaucoup de fraîcheur.

Détail du vin Domaine marc bouthenet

Garde :

2016 - 2019

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Maranges

la Fiche appellation

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un mot du vin

César

Cépage noir de l'Yonne introduit, selon la tradition, par les légions romaines. Il entre à hauteur de 10 % maximum dans l'AOC irancy (Bourgogne), assemblé au pinot noir. Il donne un vin très coloré, aux arômes de fruits rouges et à la structure tannique particulièrement solide.