Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Ce vignoble de 8 ha situé au pied de la Sainte-Victoire, qui produit exclusivement en AOP côtes-de-provence, a été acquis en 2012 et restructuré par Sylvie et Marc Dubois. Le domaine, certifié bio depuis 2015, doit son nom à la montagne Podium Luperium, la « colline des Loups » et à la passion des vignerons pour l'aviation.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce 2014 d'un beau rouge franc libère des senteurs intenses de cerise noire et de garrigue soulignées de notes grillées qui s'épanouissent à l'aération. Le palais se révèle immédiatement, tout en finesse, porté par des tanins très soyeux et un boisé réglissé et vanillé parfaitement maîtrisé, qui structure le vin sans l'écraser.
Détail du vin Domaine le loup bleu
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 °C
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