DOMAINE L'ANCIENNE CURE

L'Extase 2014

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
Représentant la cinquième génération à cultiver la vigne, Christian Roche hérite une partie de la propriété familiale en 1984. Cinq ans plus tard, il aménage son chai de vinification. Établi dans l'ancien presbytère de Colombier, il conduit aujourd'hui un vaste vignoble de près de 50 ha (avec une dominante de vignes blanches) aux sols variés, ce qui lui permet de proposer une large gamme de vins du Bergeracois, complétée grâce à une activité de négociant-éleveur. Incontournable.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né de merlot (55 %) et de cabernet-sauvignon, ce 2014 mêle sans fausse note fruits rouges et nuances vanillées. La bouche intéresse par sa richesse, sa concentration, ses tanins vigoureux et son boisé respectueux du fruit. Du potentiel.

Détail du vin Domaine l'ancienne cure

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bergerac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Persistance

Phénomène se traduisant par la perception de certains caractères du vin (saveur, arômes) après que celui-ci a été avalé. Une bonne persistance est un signe positif.