DOMAINE GUY ROBIN ET FILS

Les Clos Vieilles Vignes 2015

blanc tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Denise et Guy Robin, deux figures du vignoble chablisien, ont passé la main en 2007. Leur fille Marie-Ange a quitté les bureaux pour revenir à la terre. Celle de l'exploitation familiale avec ses 20 ha et de nombreux grands crus dans une cave riche de quelque 120 fûts de chêne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec ses vieilles vignes de cinquante ans, Marie-Ange Robin sait bonifier les richesses de son terroir. Cette cuvée en est la preuve. De la finesse à l'olfaction, autour des fleurs blanches et des fruits jaunes, beaucoup de matière et de rondeur en bouche, un boisé bien fondu et une touche de vivacité iodée bien dosée.

Détail du vin Domaine guy robin et fils

Garde :

2020 - 2027

Production :

1 198 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Balsamique

Qualificatif d'odeurs venues de la parfumerie et comprenant, entre autres, la vanille, l'encens, la résine et le benjoin.