DOMAINE DU PETIT VAL

2015

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin cité
Le vigneron
Rouges comme liquoreux, les vins de ce domaine fréquentent régulièrement les pages du Guide. Installés depuis 1988 avec sa femme Janine, Denis Goizil a bien agrandi l'exploitation créée en 1951 par son père Vincent, la faisant passer de 18 à 48 ha aujourd'hui. Simon a rejoint ses parents en 2014.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un rosé pâle mi-grolleau mi-gamay, bien ouvert sur la pêche, la framboise et le pamplemousse. On retrouve ces sensations fruitées relevées d'une pointe d'épices dans un palais frais et fin. Un peu fugace mais harmonieux.

Détail du vin Domaine du petit val

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rosé-de-loire

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Chasselas

Raisin de table blanc très apprécié en Europe (l'un des rares à bénéficier d'une appellation, à Moissac). C'est aussi un raisin de cuve, cultivé principalement en Suisse (sous le nom de fendant dans le Valais) et en Savoie dans les secteurs proches du lac Léman (Crépy). En Alsace, il est devenu rare et entre souvent dans des assemblages. On le trouve aussi dans le Centre-Loire (Pouilly-sur-Loire), où il a cependant décliné au profit du sauvignon. Son vin frais et floral se termine souvent par une agréable amertume. Syn. : fendant, gutedel.