DOMAINE DU CHÊNE ARRAULT

Cuvée du Chêne Arrault 2014

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité
Le vigneron
Christophe Deschamps a repris en 1990 le vignoble de ses grands-parents réparti sur deux communes de l'appellation : Benais et Restigné. L'exploitation de 3,5 ha est conduite en bio.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2014 issu de vieilles vignes enracinées dans des graviers s'affiche dans une attrayante robe pourpre frangée de violine. Intense, le nez a la vivacité des fruits rouges. Puissante, la bouche séduit elle aussi par ses notes intensément fruitées, soutenue par des tanins encore un peu fermes qu'une courte garde devrait assouplir.

Détail du vin Domaine du chêne arrault

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tannat

Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.