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DOMAINE DES GRÈS

Vieilles Vignes 2015

Beaujolais et Lyonnais • Coteaux-du-Lyonnais

rouge tranquille 5 à 8 € A boire

Vin très réussi

Le vigneron

La famille Descotes exploite près de 15 ha de vignes autour de Millery, village où elle est établie depuis le début du XIX^es. Étienne, le père, a légué son exploitation à ses deux fils, Philippe et Pierre, en 1979. Le premier ayant pris sa retraite en 2011, le second est désormais seul aux commandes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un joli rouge intense, cette cuvée livre également au nez des arômes soutenus de fruits rouges. Mais ce sont surtout ses tanins très fins et sa texture soyeuse qui suscitent l'approbation du jury.

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Détail du vin Domaine des grès

Garde :

2017 - 2021

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

PIERRE DESCOTES

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-Lyonnais

la Fiche appellation

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Andouillette grillée

Hachis parmentier

Œufs en meurette

Saucisson brioché

Tartare de bœuf façon bistrot

Tous les plats en accord avec ce vin

COMMENTAIRE

un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.