DOMAINE DE ROUX

Le Menhir de Roux 2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Construit au XVIIes. par un lointain ancêtre de l'actuel propriétaire, le château de Roux est une demeure typique du piémont cévenol, entourée d'un vignoble de 15 ha d'un seul tenant. L'exploitation familiale a été reprise en 2013 par Hubert de Morogues, qui s'est formé en école de commerce, puis a fait ses classes chez Advini et à Châteauneuf-du-Pape.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une statue-menhir datant de 2600 av.-J.-C., retrouvée sur la propriété, donne son nom à cette cuvée 100 % syrah. D'un rose très pâle aux reflets orangés, elle charme par l'expression élégante de son nez mariant les fleurs, la pêche et l'abricot. On retrouve les fruits jaunes en bouche, rehaussés de notes de garrigue, au sein d'une matière harmonieuse et ronde.

Détail du vin Domaine de roux

Garde :

2017 - 2018

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Cévennes

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Bouquet

Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.