Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Construit au XVIIes. par un lointain ancêtre de l'actuel propriétaire, le château de Roux est une demeure typique du piémont cévenol, entourée d'un vignoble de 15 ha d'un seul tenant. L'exploitation familiale a été reprise en 2013 par Hubert de Morogues, qui s'est formé en école de commerce, puis a fait ses classes chez Advini et à Châteauneuf-du-Pape.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une statue-menhir datant de 2600 av.-J.-C., retrouvée sur la propriété, donne son nom à cette cuvée 100 % syrah. D'un rose très pâle aux reflets orangés, elle charme par l'expression élégante de son nez mariant les fleurs, la pêche et l'abricot. On retrouve les fruits jaunes en bouche, rehaussés de notes de garrigue, au sein d'une matière harmonieuse et ronde.
Détail du vin Domaine de roux
Garde :
2017 - 2018
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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