DOMAINE D'ESPERET

Terre 2014

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité
Le vigneron
Six générations se sont succédé sur ce vaste domaine de 85 ha exploité par la famille Balaguer, partiellement conduit en bio. Le vignoble se répartit entre Maury, Saint-Paul-de-Fenouillet et Caudiès, dans les Fenouillèdes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un grenat léger aux reflets fauves, ce vin surprend par ses parfums de ciste, de pivoine et de bourgeon de cassis qui composent un nez jeune, frais, avenant. Au palais, il se montre équilibré, souple, « sans complications », tonifié par une plaisante fraîcheur soulignée d'une pointe de minéralité. « Tout simplement bon », conclut un dégustateur. Parfait comme vin unique d'un repas à la bonne franquette, sur les viandes blanches et sur la charcuterie.

Détail du vin Domaine d'esperet

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Glycérol

Tri-alcool légèrement sucré, issu de la fermentation du jus de raisin, qui donne au vin son onctuosité.