DOMAINE CLÉMANCEY Les Hervelets Vieilles Vignes 2022 • 1er cru - rouge

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2025

Vin très réussi

Domaine Clémancey Les Hervelets Vieilles Vignes 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Un 1er cru du nord de l'appellation dont la famille Clémancey exploite 1|3 ha. Une cuvée qui demande de la patience pour se révéler : elle évoque la framboise, la cerise et le cassis après aération. En bouche, ses tanins sont fins et de délicates notes florales et épicées lui assurent une élégance certaine.

Dom. Clémancey : Le vigneron

Marie-Odile Barçon-Clémancey a pris la tête de ce domaine familial en 1996. Un travail soigné à la vigne (labours, ébourgeonnage...) permet de tirer le meilleur parti de ses terroirs. Le domaine, basé à Couchey dans une maison datant des XVIIIeet XIXes., exploite 8 ha de vignes, très majoritairement plantés en rouge.

Vins de Fixin

Détail du vin Domaine Clémancey Les Hervelets Vieilles Vignes 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Clémancey Les Hervelets Vieilles Vignes 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Clémancey Les Hervelets Vieilles Vignes 2022 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Clémancey Les Hervelets Vieilles Vignes 2022 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Clémancey Les Hervelets Vieilles Vignes 2022 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Clémancey Les Hervelets Vieilles Vignes 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Clémancey Les Hervelets Vieilles Vignes 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Clémancey Les Hervelets Vieilles Vignes 2022 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :
2026 - 2030
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Fixin
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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