DOMAINE CLAVEL Cascaille 2016 - blanc

Languedoc • Languedoc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Clavel Cascaille 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Pas moins de six cépages entrent dans la composition de ce blanc déjà apprécié dans le millésime précédent : la roussanne, le viognier, le grenache blanc, le vermentino, la marsanne et la clairette et peut-être une goutte de quelques autres, plantés sur terres rocailleuses d'éboulis calcaires. Les uns apportent rondeur et générosité, les autres intensité aromatique ou vivacité. L'élevage en demi-muid ou cuve béton ovoïde se fait discret. Il en résulte un vin d'un rare équilibre, gras et frais, à la finale élégante et longue, qui brille aussi par la complexité de sa palette : fruits exotiques, citron vert, poire mûre, fruits jaunes, touche de miel.

Dom. Clavel : Le vigneron

Estelle, Pierre et leurs fils Antoine et Martin perpétuent depuis 1986 l'histoire familiale dans la lignée de Jean Clavel. Leur vignoble de 30 ha (en bio certifié, avec une démarche biodynamique) couvre trois terroirs : Pic Saint-Loup, Grés de Montpellier et La Méjanelle. Une référence du Languedoc viticole. Les clous représentés sur les étiquettes rappellent que les Clavel en fabriquaient avant de se consacrer entièrement à la vigne.

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Détail du vin Domaine Clavel Cascaille 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Clavel Cascaille 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Clavel Cascaille 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Clavel Cascaille 2016 blanc ont-elles été produites ? 8 472 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Clavel Cascaille 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Clavel Cascaille 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Clavel Cascaille 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

2019 - 2023

Production :

8 472 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. CLAVEL

la Fiche du producteur

Appellation :