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DOMAINE CASTAGNIER

Cuvée Léon 2015

Bourgogne • Gevrey-chambertin

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder

Vin très réussi

Le vigneron

Installé depuis 1975 sur le domaine familial de Morey-Saint-Denis, Jérôme Castagnier exploite (en biodynamie non certifiée) un vignoble de 4 ha en Côte de Nuits. Ses grands crus, notamment ses clos-de-vougeot, clos-de-la-roche et clos-saint-denis, lui permettent de s'illustrer avec une réelle constance.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine cultive des vignes de quarante ans pour les plus jeunes et jusqu'à quatre-vingt-dix ans pour les plus âgées sur cette parcelle. En 2015, elles ont livré un vin à fort potentiel de garde : la bouche est fraîche, serrée, puissante et longue, et l'expression aromatique élégante, autour des fruits rouges compotés et des fruits secs, soutenus par un boisé bien intégré.

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Détail du vin Domaine castagnier

Garde :

2020 - 2027

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

SCEA DOM. CASTAGNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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