DOMAINE BENJAMIN PASSOT Vayolette Vieilles Vignes 2019 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin très réussi

Domaine Benjamin Passot Vayolette Vieilles Vignes 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Coup de cœur avec cette même cuvée version 2017, Benjamin Passot propose un 2019 de belle facture, né de vieux ceps de plus de 80 ans. Après 10 mois passé en fût, ce juliénas présente des notes boisées (cacao) qui se mêlent harmonieusement aux fruits noirs, relayées par une bouche charnue, d'une agréable profondeur, structurée par des tanins fins.

Dom. Benjamin Passot : Le vigneron

Jeune viticulteur, Benjamin Passot a connu ses premières expériences viticoles à Vosne-Romanée. Il a parallèlement développé son propre domaine et s'est installé sur quelques arpents de Juliénas à partir de 2017. Il a depuis repris des vignes sur Chénas et Chiroubles.

Vins de Juliénas

Achetez vos vins de Juliénas en vente privée avec 1Jour1Vin

Détail du vin Domaine Benjamin Passot Vayolette Vieilles Vignes 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Benjamin Passot Vayolette Vieilles Vignes 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Benjamin Passot Vayolette Vieilles Vignes 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Benjamin Passot Vayolette Vieilles Vignes 2019 rouge ont-elles été produites ? 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Benjamin Passot Vayolette Vieilles Vignes 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Benjamin Passot Vayolette Vieilles Vignes 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Benjamin Passot Vayolette Vieilles Vignes 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Benjamin Passot Vayolette Vieilles Vignes 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Desserts / Fromages.

Garde :
2023 - 2028
Production :
700 bouteilles
élevage :
En fût
température :
13 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Juliénas
la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Benjamin Passot Vayolette Vieilles Vignes 2019 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Beaujolais et lyonnais

Nos ventes privées

  • Château Montfollet Blaye Le Valentin 2021
  • Les Bordeaux à petits prix du Guide Hachette
  • Cuisine méditerranéenne : nos meilleurs accords mets & vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.