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DOMAINE AMPELHUS 2019 - rouge

Languedoc • Languedoc
Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin très réussi

Domaine Ampelhus 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Un assemblage baroque et original de 6 cépages qui intègre les rarissimes piquepoul noir, rivairenc et morrastel. Après 6 mois de cuve, ce tout jeune rouge livre un nez déjà épanoui, entre fruits rouges mûrs, réglisse et poivre. Bien languedocienne, charnue, dotée d'une sucrosité gourmande, de tanins élégants et d'une finale bien vivace, la bouche ne souffre d'aucune mollesse ni de chaleur excessive. Convaincant.

Dom. Ampelhus : Le vigneron

Ingénieur agronome, Thibaud Vermillard a repris le vignoble familial de 10 ha en 2012 qu'il convertit à l'agriculture biologique. Passionné d'ampélographie, il ressuscite les cépages locaux, soit une vingtaine de variétés présentes aujourd'hui sur le domaine. Avec Jenia Vasiljeva, pharmacienne lituanienne tombée sous le charme du Languedoc, ils redonnent vie à la l'ancienne cave du mas et créent le domaine Ampelhus en 2019.

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Détail du vin Domaine Ampelhus 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Ampelhus 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Ampelhus 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Ampelhus 2019 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Ampelhus 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Ampelhus 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Ampelhus 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :
2020 - 2024
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Languedoc
la Fiche appellation

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