Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Didier Lefèvre est établi à Épernay, sur les bords de la Marne; son vignoble est situé à Oger, grand cru de la Côte des Blancs, sur les coteaux d'Épernay et à Vindey, dans le Sézannais. Sa cuvée Tradition est faite de 58 % de chardonnay et de 42 % de pinot noir. Elle demande un peu d'aération pour s'ouvrir sur des senteurs d'agrumes et de viennoiserie, puis dévoile une bouche ample et mûre, aux arômes de noisette et de brioche. Un champagne de repas. Également cité, le blanc de blancs grand cru présente un nez légèrement lacté, avec une pointe d'amande et de marron. Facile d'accès, il devrait s'entendre avec un poisson à la crème. (RC)
Détail du vin Didier lefèvre
Garde :
-
Production :
11 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
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