DESBORDES-AMIAUD

1995 • 1er cru

blanc effervescent 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Implanté à Écueil, 1er cru de la Montagne de Reims, ce domaine, géré depuis 1935 par des femmes, a été transmis par Marie-Christine Desbordes à sa fille Élodie, qui exploite par ailleurs avec son mari Fabrice Pouillon des vignes à Mareuil-sur-Aÿ. Le millésime 1995, qui doit tout au pinot noir, affiche une belle évolution dans sa robe vieil or et dans son nez intense et complexe aux nuances de miel, de cire, de fruits secs, de grillé et d’épices. Flatteur, souple et persistant, il atteint son apogée. Bel accord en perspective avec du foie de canard mi-cuit ou un dessert. (RM)

Détail du vin Desbordes-amiaud

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Bouquet

Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.