DENIS PATOUX

Cuvée Prestige 2002

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

On fête en 2011 les huit cents ans de la cathédrale de Reims. Plus modeste mais plus ancienne, l’église de Vandières, village où se trouve cette exploitation, n’a jamais vu de sacres, mais elle se souvient d’un grand nombre de bénédictions de vins de l’année à l’occasion de la Saint-Vincent. Les Patoux ont commencé à vendre des bouteilles en 1945. Ils disposent d’un vignoble de 8,5 ha qui s’est beaucoup agrandi ces vingt dernières années grâce à des plantations nouvelles. Leur 2002 marie deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay. Plutôt discret mais élégant au nez, il mêle les fruits mûrs et la pâtisserie. En bouche, il se montre ample, mûr, grillé, brioché: il est prêt. (RM)

Détail du vin Denis patoux

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Addition de sucre dans la vendange, contrôlée par la loi, afin d'obtenir un bon équilibre du vin par augmentation de la richesse en alcool lorsque celle-ci est trop faible.