COLLIN-GUILLAUME

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine a été fondé en 1864 à Sillery, dans la Montagne de Reims. Six générations se sont succédé jusqu'à Didier Collin, installé en 1991, à la tête aujourd'hui d'un vignoble de 7,5 ha. Ce récoltant propose un brut sans année associant la vendange 2007 à 40 % de vins de réserve. Les trois cépages champenois collaborent à cette cuvée, qui donne la majorité aux noirs (60 %, dont 45 % de meunier). Un champagne apprécié tant pour ses senteurs beurrées et briochées que pour sa fraîcheur et son équilibre au palais. (RC)

Détail du vin Collin-guillaume

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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