COLLET

Grand Art

blanc effervescent 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Implantée à Aÿ, la Coopérative générale des vignerons a vu le jour en 1921, ce qui en fait la plus ancienne société de producteurs en Champagne. La marque Collet perpétue le nom de son fondateur. Trois de ses champagnes reçoivent une étoile en offrant un éventail de styles variés. Ce brut Grand Art assemble les trois cépages champenois et fait la part belle au pinot noir et au chardonnay (40 % chacun). Un champagne d'une belle finesse, racé et bien construit, qui pourra accompagner des crustacés. L'extra-brut provient d'un même assemblage, mais n'a pas été dosé. C'est un vin aérien et subtil aux arômes complexes: pain, notes mentholées, citronnées. "Un vrai extra-brut!" s'exclame un dégustateur. Le demi-sec (15 à 23 €) contient 80 % de noirs (meunier 50 %, pinot noir 30 %) et a été dosé à 37 g/l. Avec ses nuances de miel, d'amande grillée, d'abricot sec et son dosage, il n'attend plus qu'un dessert. (CM)

Détail du vin Collet

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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