CLOS SANTINI

Haute Vigne 2015

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
Franck Santini a repris en 2006 la propriété familiale, constituée en 1850. Petit-fils du vigneron Louis Montemagni et du négociant Toussaint Mathieu Santini, il a pu profiter d'une expérience familiale de cent cinquante ans pour s'installer. Ses 22 ha de vignes d'un seul tenant sont conduits en bio certifié (conversion engagée en 2009).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce muscat provient de vignes en bio, mais l'alcool vinique qui a servi au mutage ne l'est pas, d'où l'absence de logo sur l'étiquette. Le nez, très ouvert, offre la gamme d'arômes traditionnelle du cépage, nuancée de notes de tilleul et de thé. La bouche est douce, équilibrée, puissante et très persistante.

Détail du vin Clos santini

Garde :

-

Production :

5 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscat-du-cap-corse

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rognage

Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.