CLOS SAINT-LOUIS

2008

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Bernard appartient à la minorité des vignerons qui vendangent entièrement à la main, et non à la machine. Son marsannay blanc est un vin modeste mais agréable, au nez discrètement minéral et sans artifices boisés (malgré un passage de douze mois en fût), à la bouche nette, fraîche, équilibrée, sans excès de complexité. Il vieillira bien pendant trois ans.

Détail du vin Clos saint-louis

Garde :

-

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Marsannay

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.