CLOS SAINT-ANDRÉ

2005

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 2004, Jean-Claude Desmarty a repris cette micropropriété familiale créée par son arrière-grand-mère. Il en assure seul l'exploitation et la commercialisation. Son pomerol naît de vieilles vignes de merlot (90 %) implantées sur des graves sablo-argileuses. Les dégustateurs sont tombés sous le charme de sa robe profonde à reflets grenat et de son bouquet frais, ouvert sur de délicates notes de fruits confits et de boisé. Sa bouche souple, grasse et persistante, imprégnée d'arômes fruités, est étoffée d'une trame de tanins enrobés. Un pomerol fait pour la garde, que l'on associera dans cinq à huit ans à un agneau braisé, à une cuisine sucrée-salée ou à un dessert au chocolat.

Détail du vin Clos saint-andré

Garde :

-

Production :

1 350 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Madérisé

Se dit d’un vin blanc qui, en vieillissant, s’oxyde et prend une couleur ambrée et un goût rappelant celui du madère.