CLOS CAPITORO

2016

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Fondé dans la seconde moitié du XIXes., le Clos Capitoro (27 ha aujourd'hui) fut l'un des premiers domaines corses à mettre son vin en bouteilles (1856). Situé sur des coteaux aux sols argilo-siliceux non loin des plages de Porticcio, il est aujourd'hui conduit par Jacques Bianchetti, oenologue, secondé par sa fille Éloïse.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 100 % sciaccarellu d'un joli rose pâle dévoile des parfums plaisants de fruits rouges, de fruits exotiques et de bonbon arlequin. Le même fruité parcourt le palais, vif et acidulé. Un bon vin d'apéritif.

Détail du vin Clos capitoro

Garde :

2017 - 2018

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

07 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ajaccio

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pourriture noble

Nom donné à l’action du Botrytis cinerea sous certaines conditions atmosphériques (matinées brumeuses et journées ensoleillées) et grâce à laquelle les baies de raisin se concentrent en sucres, permettant d’élaborer des vins blancs liquoreux.