CLOS CAPITORO

2014

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Fondé dans la seconde moitié du XIXes., le Clos Capitoro (50 ha aujourd'hui) fut l'un des premiers domaines corses à  mettre son vin en bouteilles (1856). Situé sur des coteaux aux sols argilo-siliceux non loin des plages de Porticcio, il est aujourd'hui conduit par Jacques Bianchetti, œnologue, secondé par ses filles Éloà¯se et Mélissa.

L'avis du Guide Hachette des Vins

ce 2014 à la robe soutenue est encore un peu sur la réserve au premier nez. L'agitation révèle de délicates fragrances d'agrumes et de cerise bigarreau. La bouche, vive à l'attaque, se montre plus suave dans son développement. La finale renoue avec la fraîcheur et persiste sur des notes gourmandes de cerise.

Détail du vin Clos capitoro

Garde :

2015 - 2016

Production :

45 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

07 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ajaccio

la Fiche appellation

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un mot du vin

Âpre

Se dit d’un vin procurant une sensation rude, un peu râpeuse, provoquée par un fort excès de tanin.