CLOS BENGUÈRES

Doux Plaisir d'automne 2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur cette propriété familiale créée à l'aube du XIXes., Thierry Bousquet conduit aujourd'hui un vignoble de 6 ha, planté à mi-coteau sur le secteur de Cancaillau, selon les principes de l'agriculture biologique. Son Plaisir d'automne, un moelleux privilégiant le gros manseng (80 % de l'assemblage), séduit d'emblée par la richesse de son bouquet alliant le miel, la praline, la mangue et la gelée de coings. La bouche se montre plus fraîche et acidulée, évoquant en finale les agrumes et le litchi. C'est un jurançon doux et friand, à servir à l'apéritif. Pour le dessert, on choisira plutôt Le Chêne couché 2008 Doux (11 à 15 €), au style plus liquoreux: obtenant lui aussi une étoile, il devrait s'entendre sans problème avec une tarte aux fruits.

Détail du vin Clos benguères

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Jurançon

la Fiche appellation

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un mot du vin

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« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).