CHRISTIAN THIERRY

Brut Réserve 2002

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La vallée de Cousse est une suite de caves creusées dans le roc, dont les entrées sont souvent en pierre tuffeau et les portes travaillées. À chacune d'entre elles correspond le siège d'un domaine viticole. Celui de Christian Thierry, au coeur de la vallée, est pourvu de caves profondes. Les vignes sont sur le plateau, en majorité aux Déronnières, lieu-dit réputé. Cette méthode traditionnelle couleur or s'ouvre sur des senteurs florales, puis évolue vers les fruits (coing). Elle fait preuve d'équilibre jusqu'à la finale fraîche qui renoue avec le coing.

Détail du vin Christian thierry

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).