CHÂTEAU SAINT-ESPRIT

2001

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Institué en 1578 par Henri III, l'ordre du Saint-Esprit était le plus illustre des ordres de chevalerie de l'ancienne France. Il devint après Vatel le symbole de l'excellence culinaire. Ce tout petit cru (à peine plus de 1 ha), propose un 2001 paré d'une robe grenat chatoyante. Les fruits rouges confits, la réglisse et la violette composent un vin ample et velouté, bien étoffé et persistant sur des saveurs épicées. Une bouteille qui s'accordera dans deux à trois ans avec un tournedos Rossini.

Détail du vin Château saint-esprit

Garde :

-

Production :

8 100 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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