CHÂTEAU ROMFORT

Excellence 2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une étiquette contemporaine portant le nouveau logo des vins de Bordeaux habille un vin tout aussi moderne, rubis intense. Après un nez évocateur de fruits rouges surmûris, les dégustateurs ont apprécié la bouche ample, bien structurée. Certes, les tanins semblent encore fermes, mais ils sont les garants d'une bonne évolution dans les quatre à dix ans à venir. Une viande en sauce ou un reblochon iront bien avec cette bouteille.

Détail du vin Château romfort

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.