Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les habitués du cru retrouveront dans ce millésime le fruité qu'ils recherchent. Mais là ne s'arrêtent pas les caractéristiques de ce vin dont ils auront aussi le loisir d'apprécier la robe sombre et limpide, ainsi que le bouquet aux notes intenses de fruits confits sur une touche de torréfaction. Au palais, ils noteront une certaine jeunesse des saveurs, plus sur le raisin que sur l'élevage. Une finale élégante conclut heureusement le tout. Autant de raisons d'attendre cette bouteille deux ou trois ans. Le blanc 2001 (11 à 15 €) a reçu une citation.
Détail du vin Château rahoul
Garde :
-
Production :
113 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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