CHÂTEAU PLAISANCE

2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce cru de 17 ha a été acquis en 1994 par les Ducourt, importants propriétaires et négociants du Bordelais, installés dans l'Entre-deux-Mers. Le merlot (85 %) et le cabernet franc sont à l'origine de ce vin très bien fait. La robe intense montre des reflets violets. Tout aussi intenses, les parfums mêlent la framboise à un léger boisé bien marié. Rond en attaque, puissant et soyeux, harmonieux en finale, ce millésime fera plaisir dès 2011 et pourra attendre trois ans.

Détail du vin Château plaisance

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.