CHÂTEAU PATY-CLAUNE

2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

De belle présentation, jaune pâle à reflets argentés, ce vin élevé sur lie pendant deux mois développe un superbe fruité d'agrumes et de litchi agrémenté de fleurs blanches. À la souplesse de l'attaque succède un milieu de bouche rond et gras, tout en finesse. À déguster aujourd'hui ou dans un an. Le rouge 2007 Élevé en fût de chêne (5 à 8 €) obtient une étoile pour son nez exubérant de cerise confite, de cassis, de grillé et de vanille, et pour son palais ample et rond, aux tanins veloutés et au fruité croquant.

Détail du vin Château paty-claune

Garde :

-

Production :

5 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.