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Château montaunoir

CHÂTEAU MONTAUNOIR

2010

Bordelais • Bordeaux rosé

rosé tranquille - de 5 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le cépage merlot domine le rosé du château Montaunoir. Cela se traduit par une couleur vive et assez soutenue, et par une kyrielle de parfums fruités: fraise, cerise, framboise. L'assemblage est complété par les cabernets franc et sauvignon. Les trois cépages s'harmonisent en bouche pour livrer une attaque ronde et généreuse, suivie d'une sensation de douceur. Bien qu'il manque un peu de vivacité, ce vin fruité et soyeux sera apprécié sur des côtes de porc grillées.

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Détail du vin Château montaunoir

Garde :

-

Production :

7 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

SCEA DES VIGNOBLES RICARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux rosé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.