CHÂTEAU MAYNE-BLANC

Cuvée Saint-Vincent 2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'année en année, ce château se maintient parmi les ténors de l'appellation. Le lecteur assidu du Guide se souvient certainement du mémorable 99, coup de coeur. Encore une fois, le vin est remarquable: la robe se pare d'une teinte grenat aux brillants reflets rubis; les parfums complexes de menthol, de cassis, de groseille jouent en parfaite harmonie avec des notes boisées. Les tanins, moelleux et fruités en attaque, évoluent avec puissance et beaucoup de persistance. Attendre impérativement deux à cinq ans. L'Essentiel de Mayne-blanc 2001 (15 à 23 €) est une nouvelle cuvée du domaine; elle obtient une étoile. Marquée par un boisé intense mais de qualité, elle comblera les amateurs de bouteilles rares. Un vin à laisser vieillir deux ou trois ans.

Détail du vin Château mayne-blanc

Garde :

-

Production :

23 792 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lussac-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).