CHÂTEAU MAISON BLANCHE

2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un superbe domaine de 32 ha d'un seul tenant, commandé par une demeure du XIXes. entourée d'un parc. Ses propriétaires: la famille Despagne, établie dans la région depuis plus de trois siècles. Né de vignes en conversion vers l'agriculture biologique, ce 2007 ne bénéficie pas encore du label "bio", mais l'esprit de la démarche est bien là. Cette orientation se prolonge au chai par la quête d'un vin qui bannit notamment levurage, collage et filtrage. La robe intense et profonde tire sur le violine. Les arômes de fruits rouges frais et de cassis se marient harmonieusement à un élégant boisé (quinze mois de barrique); au palais, le vin se montre ample, charnu, bien structuré et équilibré. La finale fraîche et assez complexe laisse espérer une garde d'au moins trois ans, mais cette bouteille peut aussi s'apprécier jeune. À noter, la belle étiquette dans un style classique.

Détail du vin Château maison blanche

Garde :

-

Production :

21 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carmenère

Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.