CHÂTEAU LES MESCLANCES

Cuvée Saint-Honorat 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Exploité depuis plus d'un siècle par la famille de Villeneuve, le château s'est lancé récemment dans la construction d'une nouvelle cave pour la vinification et le stockage. Assemblage de syrah et de cabernet-sauvignon à parts égales, cette cuvée est issue de vignes plantées sur le coteau dit de Saint-Honorat. L'élevage sous bois de douze mois confère au nez des nuances vanillées et épicées, tandis que la bouche s'exprime par des tanins fondus et des notes de fruits mûrs. Un vin rouge élégant, à garder encore quelques années, avant de le déguster sur des viandes rouges ou des fromages affinés.

Détail du vin Château les mesclances

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aromatique

Se dit d’un cépage (muscat, gewurztraminer…) ou d’un vin caractérisé par des arômes intenses.