Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine fait montre d’une régularité à un haut niveau, avec quatre coups de cœur à son actif. Couronné en blanc l’an dernier, il a failli renouveler l’exploit avec cette cuvée prestige 2010 dont le principal défaut est d’être un peu confidentielle. Ce vin privilégie le sauvignon (70 %), cépage qui transparaît dans un vigoureux bouquet mariant les agrumes et le buis au noyau de pêche, assortis de notes toastées. Bien structuré, franc, gras et long, avec un joli retour sur les agrumes, il donne envie de brochettes de cabillaud et gambas. Le rouge 2008 (15 à 20 € ; 12 000 b.) obtient une étoile. À coté du cabernet-sauvignon et du merlot, il contient 14 % de petit-verdot. Après un séjour de seize mois dans le bois, il se montre solidement charpenté et affiche un boisé élégant qui laisse parler le fruit. Encore un peu serrés, ses tanins invitent à l’attendre deux ou trois ans.
COMMENTAIRE