CHÂTEAU LE DEVOY MARTINE

Via secreta 2010

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La Via secreta de Véronique Lombardo trace un chemin des plus agréables au sein des ceps de grenache, syrah, mourvèdre et cinsault pour aboutir à ce vin rubis soutenu, intensément fruité où l'on hume la cerise et la fraise compotées, avec quelques nuances épicées à l'arrière-plan. La bouche, souple et fine, emprunte la même voie fruitée et épicée, jusqu'à une longue finale gourmande. Une bouteille élégante, que l'on verrait bien accompagner un magret de canard.

Détail du vin Château le devoy martine

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lirac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.