CHÂTEAU LAFON-ROCHET

2007 • 4e cru clas.

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Baptême du feu pour Basile Tesseron, fils de Michel, dont ce fut les premières vendanges en tant que responsable du domaine. Ce millésime ne fut pas un cadeau mais il s'en est sorti fort honorablement, comme le montre la réussite de ce vin à la belle robe mariant pourpre et grenat. Charmeur, presque flatteur, le bouquet joue sur des notes de vanille, de fruits mûrs et de fleurs séchées. Gras et rond, le palais livre de bons tanins, bien habillés par le bois. Déjà plaisante, cette bouteille mérite cependant d'être attendue pendant trois ou quatre ans.

Détail du vin Château lafon-rochet

Garde :

-

Production :

153 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-estèphe

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.